统计暨普查局资料显示，2017年有营运的酒店及公寓按年增加4间至113间，包括79间酒店及34间公寓；在职员工数目共51,074名，增加2.9%。随着客房供应量与酒店及公寓的住客人数增加，带动酒店业的收益及盈利在2017年录得双位数的升幅。
全年行业收益共325.9亿元（澳门元，下同），同比增加14.7%。五星级酒店收益上升11.7%至244.8亿元，客房租金（108.6亿元）增加10.3%，出租场地（64.5亿元）和提供餐饮服务收益（52.7亿元）分别上升15.2%及10.6%；四星级酒店收益上升2.2%至42.1亿元，当中客房租金（22.4亿元）增加7.0%；三星级及二星级酒店收益（38.6亿元）大幅上升64.8%，客房租金升幅达82.5%。另一方面，酒店全年的利息收益及保险赔偿达1.8亿元，较2016年（2,490万元）大幅攀升6.3倍，主要是「8．23风灾」的保险赔偿。
支出有289.8亿元，按年上升8.8%，当中员工支出（130.2亿元）、经营费用（127.7亿元）和购货及佣金支出（31.9亿元）分别增加9.1%、8.5%及8.9%。五星级酒店支出有223.4亿元，上升9.8%，员工支出（103.2亿元）及经营费用（94.9亿元）增加10.2%及9.8%；四星级酒店支出下跌2.7%至37.2亿元，当中经营费用（20.2亿元）减少2.4%；三星级及二星级酒店支出共28.8亿元，增加18.6%，员工支出（13.5亿元）及经营费用（12.3亿元）升幅分别为14.5%及19.3%。此外，酒店的折旧及利息等非营运支出为128.2亿元，较2016年上升15.1%。
公寓按年增加2间至34间；在职员工则减少4名至207名。收益及支出为5,697万元及4,579万元，同比分别上升7.4%及12.6%。
反映整体行业对经济贡献的增加值总额同比上升17.3%至165.9亿元；在职员工平均增加值有32.5万元，增幅为14.0%。由于行业收益的升幅较支出为高，令盈利上升62.1%至35.7亿元；盈利比率亦上升3.2个百分点至11.0%。此外，数间大型酒店已在2016年落成，导致2017年行业的固定资本形成总额显着减少76.4%至86.3亿元。